Las características del olivo frantoio podríamos decir que hace de este árbol un olivo más que especial, es decir, que la planta del olivo frantoio es 100% mediterráneo y nos permite crear en Oli Oli un aceite frantoio 100% ecológico virgen extra y monovarietal con un características que podemos describir de esta manera:
Su aroma es verde rozando el intenso, los descriptores nos trasladan al aguacate verde, a una manzana verde crujiente y como no a la hoja de olivo, sin olvidarnos del tomate.
La entrada verde y dulce viene acompañada de una fluidez media que nos permite deleitarnos con un amargo ligero y un picante lleno de pimienta en la escala de los medios.
