Aceite de oliva picual podrás encontrar muchos pero como el aceite de oliva virgen extra picual 100% orgánico que producimos en Oli Oli siguiendo a rajatabla nuestras 5 eses: sociedad, sostenibilidad, saber, sabor y salud… ninguno.
Nuestros olivos picual crecen en el limite entre la Comunidad Valenciana y Castilla La Mancha, regalándonos un aceite de la variedad picual que posee un aroma a aceituna con notas de higuera, tomatera y hierba recién cortada, destacando las notas perfumadas a madera fresca.
Variedad
Aceituna Picual (100%).
Cosecha
Recolectamos a mediados de octubre, cuando la aceituna se encuentra en envero. Por respeto al olivo y para cuidar la calidad del producto recolectamos a mano en cestas “ordeño”.
Elaboración
La aceituna recién cosechada entra inmediatamente en la Almazara. Mediante un riguroso proceso de elaboración obtenemos nuestro Zumo de Aceituna Virgen Extra Ecológico de primera presión en frío.
