Queso Le Gruyere

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Le Gruyère AOP es un queso suizo premium, famoso por su rica tradición y sabor distintivo. Producido con 400 litros de leche cruda de vacas alimentadas naturalmente, este queso de pasta dura madura durante meses, volteándose y lavándose con salmuera para desarrollar su característico sabor profundo. La certificación AOP garantiza su calidad superior y autenticidad, asegurando que solo el verdadero Le Gruyère llegue a su mesa. Peso Aprox. (235 – 250 gr)

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Le Gruyère AOP es un queso excepcional que encarna siglos de tradición quesera suiza.

Cada queso de 35 kg se produce utilizando unos 400 litros de leche cruda fresca, obtenida de vacas que pastan libremente en verano y se alimentan de heno en invierno, garantizando así la más alta calidad de la materia prima sin el uso de aditivos.

Durante su proceso de maduración, que dura varios meses, las ruedas de queso se voltean y lavan repetidamente con agua salada, un método que favorece la formación de grasa esencial para la maduración desde la corteza hasta el interior. Esta técnica meticulosa confiere a Le Gruyère AOP un sabor único e inconfundible. La certificación de origen protegido (AOP) asegura que cada pieza de Le Gruyère vendida cumple con estrictos criterios de calidad, preservando su legado y autenticidad.

INFORMACIÓN NUTRICIONALPor 100 g
Valor Energético1660 kJ / 400 kcal
Grasas32 g
— De las cuales saturadas21 g
Hidratos de Carbono0 g
— De los cuales azúcares0 g
Proteínas27 g
Sal1,5 g

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo, fermentos LACTICOS y sal. Corteza no comestible.

Alérgenos: Lacteos

Trazas: NO