El Shropshire Blue es una joya de la gastronomía británica, un queso de vaca semi-duro que destaca por su llamativo color anaranjado, obtenido del annatto natural, y marcadas vetas azules.
Madurado entre 10 a 12 semanas, este queso ofrece una experiencia sensorial única: una textura sorprendentemente cremosa acompañada de un sabor intenso, ligeramente picante y con un toque a tierra. Perfecto para ser el protagonista de tu tabla de quesos, se recomienda maridar con un vino fortificado o una cerveza ale inglesa para realzar sus complejas notas de sabor.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 1700 kJ / 410 kcal |
| Grasas | 35 g |
| — De las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de Carbono | 0,1 g |
| — De los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 23,7 g |
| Sal | 1,97 g |
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo microbiano.
Alérgenos: Lacteos
Trazas: NO
