El bacon ahumado es un tipo de carne de cerdo que se ha curado en una mezcla de sal y otros ingredientes, y luego se somete a un proceso de ahumado con madera. Este proceso de ahumado le da al tocino un sabor distintivo y un aroma ahumado característico.
El bacon ahumado se presenta en lonchas y suele ser de color rojizo oscuro, con vetas blancas de grasa. Es un alimento rico en proteínas y grasas, y se puede cocinar de varias maneras, como freír en una sartén, hornear en el horno o asar a la parrilla.
El bacon ahumado se utiliza a menudo como ingrediente en platos de desayuno, como huevos revueltos, tortillas y panqueques. También se utiliza en sándwiches, hamburguesas, ensaladas y pizzas. Debido a su sabor y textura, el bacon ahumado es un alimento muy popular en todo el mundo.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 290 kJ / 1216 kcal |
| Grasas | 42 g |
| — De las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| — De los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 37 g |
| Sal | 5,1 g |
Ingredientes: Carne de cerdo, azúcar moreno, sal, pimienta negra, enebro, hinojo, laurel.
Alérgenos: NO
Trazas: Leche, pescado, apio, sésamo, sulfitos.
