Sal de manantial en flor Ancestral

3,10 

Sal de manantial en flor Ancestral se consigue tras una lenta evaporación con viento sur o viento muy suave. Es la primera cristalización y precisa que los pequeños cristales en flotación se recojan con mimo y paciencia en la superficie de las eras. Por lo lento de su evaporación, se recoge a primera o a última hora del día. La flor de sal Ancestral tiene especial riqueza en magnesio y potasio. Es la sal ideal para el acabado de platos, ya que sus cristales son frágiles y se derriten y mezclan uniformemente sobre cualquier cocinado o ingrediente, aportándole ese último toque tan necesario a nuestros alimentos.

Para su envasado, además de la caja de cartón, utilizamos una bolsita transparente que protege el producto. Está compuesta de un material muy novedoso, hecho con fécula de patata, compostable y biodegradable.

Detrás de la sal de manantial Ancestral hay una familia de maestros salineros que lleva generaciones produciendo sal pura de manantial de manera totalmente artesanal, sin procesos químicos ni máquinas, con sus manos expertas y su buen saber hacer. Los conocimientos y saber hacer que se han ido trasmitiendo generación tras generación son los que con ayuda de la naturaleza nos permiten moldear nuestra sal.

Por todos estos motivos, la sal de manantial Ancestral es un producto único en el mundo, un fenómeno de la naturaleza.

Libre de microplásticos y nitritos

Gracias a dos factores clave, nuestra sal se encuentra completamente libre de cualquier tipo de contaminación: la ubicación estratégica de nuestro manantial (700m sobre el nivel del mar y alejado de cualquier industria o foco contaminante) y el origen de los depósitos salinos, (formados hace 220 millones de años).

Libre de procesados

Nuestro método de trabajo y extracción se remonta a la época romana. Nosotros hemos continuado su legado, conservándolo y respetándolo de generación en generación. Seguimos utilizando la misma técnica, el trabajo del hombre, y tanto los conocimientos adquiridos como la acción de la naturaleza son lo que nos permite conseguir una sal tan especial.

INFORMACIÓN NUTRICIONALPor 100 g
Valor Energético0,0 kJ / 0,0 kcal
Grasas0,0 g
— De las cuales saturadas0,0 g
Hidratos de Carbono0,0 g
— De los cuales azúcares0,0 g
Proteínas0,0 g
Sal98,27 g

Ingredientes: Flor de sal de manantial

Alérgenos: NO

Trazas: NO.