El lomo bajo es, por naturaleza, un corte noble. Pero cuando se somete a una maduración de 90 días, se convierte en algo extraordinario.
Este lomo bajo madurado 90 días ofrece una experiencia sensorial intensa y profunda: carne densa, con mordida precisa, untuosa en boca, con un sabor profundo. Un producto que trasciende la carne tal como la conocemos y se acerca más a una pieza de culto gastronómico.
Durante los 90 días de evolución, la carne concentra su esencia y desarrolla una textura firme por fuera pero jugosa y melosa en el interior. La grasa infiltrada, fundente y aromática, actúa como hilo conductor entre lo sabroso y lo sublime.
Perfecto para parrilla, horno o brasa. Solo necesita calor y sal para convertirse en el protagonista absoluto del plato.
Producto para quienes buscan carne con carácter, madurez y autenticidad.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 546 kJ / 130 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| — De las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| — De los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 0,1 g |
Ingredientes: Carne de bovino
Alérgenos: NO
Trazas: NO
El producto se entrega envasado al vacío. Producto refrigerado, sin congelar. Conservar en frío entre 0 y 4 grados hasta 5 días. Se recomienda su consumo de 2 a 3 días una vez abierto el envase.
Elaborado por: DIEVIMI S.L. Padre llansol 34 MISLATA(VALENCIA) 46920. RGSEAA: 10.029405/V CE
